作り置き＆ごはん記録 - 30代～初ひとり暮らし～

こんばんは！ひさです。

麻婆豆腐は簡単だし、豆腐が安いので月に1回は作っている気がします(笑)

きゅうりとツナの無限サラダは前回に引き続き、きゅうり3本消費のための作り置きその２！ｗ

きゅうりを塩もみするのでかなりカサが減って、大量消費できました。

マヨ+めんつゆ+ごま油+鶏がらスープの素で簡単・間違いない味付けです(*^_^*)

前回の作り置きの残り

・オクラと茄子の梅和え
・きゅうりの和え物
・ミディトマトのマリネ
・小松菜としめじの煮びたし

＋上の2品で夜ご飯。

まだ暑いので冷たいおかずが多めになってしまいました。

お肉をがっつり食べたくなったので

作り置きのおかず+豚肉を焼きました。

味付けはハーブソルト+レモンペッパーで。

この夕食で前回の作り置きを食べきりました。

キムチ鍋をたっぷり作りました！

いつ食べてもキムチ鍋は最高においしい…。

辛いの大好きだし鍋は温まるので、寒くなると頻繁に作ります(笑)

100均で購入したキューブタイプの素を使用しているので作るのも簡単。

具材は豆腐、小松菜、えのき、白ネギ、豚バラ肉、ウインナー、キムチが入っています。

・ブロッコリーと長ネギとウインナーのチーズ炒め
・長ネギのマリネ
・マカロニサラダ（ペンネだけど💦）

長ネギの白い部分のみが６本で６０円と安かったので、たくさん消費のためにこのレシピです。

ブロッコリーとウインナーのチーズ炒め、人気レシピなだけあってとても美味しかった！

上のレシピを参考に長ネギをプラスしました。

長ネギのマリネは生ハムがあると更に最高なんですが、長ネギだけでも本当に美味しいです！！

レンジ600Wで２分+フライパンで焼き色をつけて、白だし・オリーブオイル・酢・ブラックペッパーに漬けておきます。

次の日に食べると味がしみ込んで特においしいです。

大好きすぎて、長ネギを買ったら絶対に作るメニューです＾＾

あとマカロニサラダできゅうり３本無事使い切りました！

キムチ鍋の残り+上の作り置きで夜ご飯！

最高においしかった！

時々失敗もするけど、やっぱり自炊すると自分好みの味付けにできるのがいいですよね～(*^_^*)

それでは。

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