ごはん記録+誕生日でした！ - 30代～初ひとり暮らし～

こんばんは！ひさです。

夜勤連勤でようやく今日はお休みでした。

しかも大不穏な方がいて、本当に大変な夜勤で…
あまりにしんどくて早く帰りたくて泣きそうだった💦

そんな連勤中に誕生日を迎えました～(;'∀')

もう歳はとりたくないけど、LINEで数少ない友達と母からメッセージをもらえて、ほっこりしました♪

（３３歳になりました！）

誕生日プレゼントで母にローズフィールドの時計を買ってもらいました…！

実家にいる時はプレゼントなんて１０年近くもらってなかったんですが(笑)

シンプルで可愛いので、大切に使います☺

来年の母の誕生日は私ももう少し奮発しようｗ

来週で一人暮らしを始めて丁度１年。

そしてこの記事が偶然１００記事目でした～！

マイペースな更新ですが、最初に比べるとブログに来て下さる方も増えて嬉しいです(*'▽')

読んでくださりありがとうございます☆

これからもよろしくお願いします！！

お弁当に入れにくいので骨付きのお肉はあまり買わないんですが、半額になっていたので珍しく手羽元を購入。

長芋消費のためにたくさん長芋レシピを作りました！
今振り返ってみると芋率高すぎですね(笑)

前日のメニューにプラスして

・ふわふわ玉子ときのこのあんかけ豆腐
・トマトと長芋の大葉サラダ

トマトと長芋のサラダがめちゃくちゃ美味しかったので、余っていた大葉を入れて作り足したんですが、大葉入りが絶品でした！！
これは絶対にまた作りたい美味しさ～♪

ごま油と塩コショウとおろしにんにくで和えるだけで簡単です＾＾

・オムライス
＋作り置きの「きのこと長芋のほっこりバター醤油」

あ、ちゃんとスプーンで食べました！

スプーンを置くと映り込んじゃうので＾＾；

・焼あごだし鍋
・ごぼうサラダ
・ふわふわ玉子ときのこのあんかけ豆腐

今回使ったのは↑の鍋キューブ。

冬はダイソーで買った鍋キューブを何種類かストックしています！

私はたっぷり多めに作って作り置きするので、大体キューブ２個ずつ使っています！

味が薄いなって時は少し調味料を足して味を調整しています。

牛ももかたまり肉が半額になっていたので、初めて手作りローストビーフに挑戦しました！

フライパンや炊飯器を使うレシピは結構工程が多いし、時間もかかって面倒くさそうで。。

オーブンレンジのローストビーフ機能を使って作ってみました！

お肉にオリーブオイルとハーブソルトとおろしにんにくを塗って、オーブンに入れるだけ！

写真はオーブンで焼いて出したところです～！

・バタートースト
・ローストビーフ
・ごぼうサラダ

休みの日のお昼に作ったので、作り立てをお昼ごはんで頂きました！

うん！中に火が通りすぎてる！失敗！！(笑)

レシピよりちょっと小さめのお肉だったので、オーブンの時間が長すぎたみたいです💦

でもかたくはないし、味は美味しかったのでよかった！

またお肉が安くなってたらリベンジしたいな～。

・ローストビーフ
・ごぼうサラダ
・里芋とこんにゃくの炒め煮
・キムチスープ

スーパーで買うローストビーフより少し厚めに切って、贅沢に頂きました～！

メニューが冷蔵庫の残りで色々作ったら、洋風・和風・韓国風？ごちゃまぜになってしまったけど(;'∀')

寒い日はキムチスープとっても温まるのでいいですね。

それでは。

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